ES GIBT EINE ALTE AUSSAGE :
Das Fass gibt die GUTEN Inhaltsstoffe ab und nimmt die schlechten auf!
Meine Fass-Idee entstand im Frühjahr 2013, warum nicht mal ein eigenes Fass mit New Spirit herstellen. Der einfachste Punkt war schnell erledigt, ein kleines Holzfass (3l) ließ sich kurzerhand beschaffen.
Der nächste Punkt drohte aber schnell zu scheitern, woher bekommt man New Spirit? Dank eines deutschen Distillery- Besuches und dem netten Gespräch mit dem Inhaber, erhielt ich dann 5l New Spirit (70% vol). Nach 3 Jahren Lagerung kam ein ganz besonderer Whisky heraus! Wie mir schon viele Freunde und Bekannte bestätigten, der wohl jemals best verkostete Whisky.
